Газета Москва-Инфо

Как сообщает Lenta.Ru со ссылкой на The New York Times, заведение обвиняют в продаже блюд из мяса вымирающего кита-сейвала, что является нарушением федерального Закона о защите морских млекопитающих.

Шеф-повару Кийосиро Ямамото грозит тюремное заключение продолжительностью в один год и штраф в $100 тысяч, а компанию Typhoon Restaurant Inc., которой принадлежит действующий в Санта-Монике ресторан The Hump, могут оштрафовать на $200 тысяч. Разоблачение рестораторов стало результатом сотрудничества властей с создателями "оскароносного" документального фильма об охоте на дельфинов под названием The Cove ("Бухта").

Расследование в отношении ресторана проводилось несколькими ведомствами - Национальным управлением океанических и атмосферных исследований, Службой рыбных ресурсов и дикой природы США, Департаментом рыболовства и охоты Калифорнии, а также Таможенной и пограничной охраной США. Следователи подтвердили, что одна из подававшихся в The Hump разновидностей суши была приготовлена с использованием мяса сейвала.

В ходе специальной операции двое женщин-агентов пришли в ресторан, расположенный вблизи аэропорта Санта-Моники и известный экзотическими блюдами, и заказали обед "выбор шефа" стоимостью $600. Трапеза была записана на видеокамеру, а образцы блюд были затем переданы на экспертизу. Представитель ресторана уже признал факт правонарушения и выразил готовность уплатить положенные штрафы.

Отметим, что международным сообществом китобойный промысел был запрещен в 1986 году. Однако допускается отлов китов для научных исследований. США, Великобритания и Австралия, выступающие против добычи китов, осуждают действия японских китобоев. Хотя Япония заявляет, что добыча китов ведется с научными целями, по мнению критиков, фактически под прикрытием научных работ ведется коммерческий китобойный промысел, так как мясо добытых китов поставляется в рестораны